Thema: Was kocht ihr zu Abend?

weiß noch nicht, vielleicht maultaschen

unverarbeitete Produkte verwenden, ansonsten kochst du sinnlos und die wertvollen Inhaltsstoffe sind schon raus.

Ich plane bei uns immer für mehrere Tage oder sogar die ganze Woche voraus und koche dann auch ein paar Grundzutaten für mehrere Tage vor. Zum Beispiel Linsen. Am ersten Tag gibt es dann zum Beispiel Linseneintopf, am zweiten Tag dann Linsen Salat und am dritten Tag Linsenpatties oder Dal oder Suppe. Mit Hirse oder Quinoa funktioniert das auch ganz gut. Am Wochenende koche ich eher Aufwendigere Dinge wie Gemüselasagne oder Gemüsestrudel oder gefüllte Teigtaschen, das kann man ganz gut einfrieren und wenn man nicht zum Kochen kommt ganz einfach auftauen. Bei Eintöpfen oder Soßen mache ich generell immer etwas mehr zum Einfrieren, dann hat man nach einem stressigen Tag trotzdem etwas Selbstgekochtes auf dem Tisch. Hat etwas gedauert, bis sich das bei uns etabliert hat, anfangs ist es mühsam, aber im Endeffekt spart man sich Zeit und Stress und hat was leckeres zu Essen.

@supermami: kann dir nur zustimmen. Wir kochen auch meist mehr und damit auch mehrere Tage was davon zu haben. Und im Endeffekt ist es ja gar nicht mal so viel mehr Arbeit. Wenn man schon zum Beispiel Gemüse schneidet, dann macht man einfach schnell etwas mehr oder bei den Linsen ist es sowieso ganz einfach, man haut einfach mehr rein....also im Endeffekt hat man ein bisschen mehr Arbeit am Anfang und spart sich zum Schluss viel Zeit. Btw: gewisse Gericht schmecken am Tag danach noch viel besser

ja, ganz genau! Gerade Eintöpfe oder diverse Saucen brauchen etwas Zeit, damit sich der Geschmack entfaltet. Solche Gerichte sind ideal zum Einfrieren oder für mehrere Tage!

Ich bin wirklich froh, über die Essensthreads... Momentan bin ich beim Kochen so einfallslos, da bin ich froh, dass ich mir hier ein bisschen Inspiration holen kann!

Hallo,

ich koche Abends meistens etwas leichteres. Manchmal mit etwas Fleisch manchmal Gemüse.

LG Tatjana3

bei uns wird es heute selbstgemachte gnocchi mit tomatensauce und mozzarella geben. habe das rezept einer freundin, habe die noch nie selbst gemacht. angeblich ist das gar nicht so schwierig und wird sich dann im Geschmack bezahlt machen. bin schon sehr gespannt