Pro und Contra: Sind stark verarbeitete pflanzliche Lebensmittel eine gesunde Alterna

https://cfcdn.aerzteblatt.de/bilder/163126-640-0 Wiesbaden – In den Regalen der Supermärkte finden sich immer mehr vegane und vegetarische Produkte – auch, weil ein reduzierter Verzehr von Fleisch und Milchprodukten dazu beitragen kann, die Umweltauswirkungen der Ernährung zu verringern. Der durchschnittliche Ausstoß von... [weiter lesen]

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