Madrid – Frittierte Nahrungsmittel stehen bei Kardiologen im Ruf, besonders schädlich für das Herz zu sein. Eine Auswertung der EPIC-Studie im Britischen Ärzteblatt (BMJ 2012; 344: e363) kann jedoch keine erhöhte Rate von koronaren Herzkrankheiten (KHK) ...

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