Cleveland/Ohio – Der Zuckeraustauschstoff Erythrit, der zunehmend als natürlicher Ersatzstoff in zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt wird, war in einer Metabolomstudie überraschenderweise mit dem höchsten kardiovaskulären Risiko aller untersuchten Stoffwechselprodukte... [weiter lesen]

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