Bonn – „Sorgfältig gestaltet“ kann eine vegane Ernährung gesundheitsfördernd für Erwachsene sein – unter der Voraussetzung der Einnahme eines Vitamin-B12-Präparats. Zu diesem Fazit kommt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) in einem neuen Positionspapier. Sie... [weiter lesen]

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