Vorwiegend pflanzenbasierte Kost könnte gesundheitliche und ökologische Vorteile habe

https://cfcdn.aerzteblatt.de/bilder/147543-640-0 Boston – Ernährungsmuster, die Vorteile für die kardiovaskuläre Gesundheit mit sich bringen – mehr pflanzliche Lebensmittel, weniger rotes Fleisch –, verursachen auch weniger Treibhausgasemissionen und verbrauchen weniger Stickstoffdünger, Anbaufläche und Wasser. Das zeigt... [weiter lesen]

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