Der ökologische Fußabdruck unterschiedlicher Ernährungsformen

https://cfcdn.aerzteblatt.de/bilder/150688-640-0 Tulane – Die Ernährung hat nicht nur individuelle gesundheitliche Auswirkungen, sondern erzeugt auch einen sogenannten ökologischen Fußabdruck – zum Beispiel in Bezug auf die Kohlendioxid (CO2)-Emissionen. Eine amerikanische Arbeitsgruppe berichtet jetzt: Diese... [weiter lesen]

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