Cereulid: Neues Nachweisverfahren für ein variables Lebensmitteltoxin

München - Toxine von Bacillus cereus werden derzeit nur selten für Lebensmittelvergiftungen verantwortlich gemacht. Das könnte sich ändern, da demnächst ein Nachweisverfahren zur Verfügung steht, das nach einer Studie in Analytical and Bioanalytical ...

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