Bundesamt nach Salmonellenausbruch: Keime besser erfassen

https://cfcdn.aerzteblatt.de/bilder/141767-640-0 Berlin – Um Krankheitsausbrüche durch Lebensmittel schneller aufklären und stoppen zu können, spricht sich das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) für die systematische Erfassung krankheitsauslösender Keime aus. „Dies ist wichtig, um bei einem... [weiter lesen]

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