Alzheimer: Gemüsereiche Kost könnte zu weniger Amyloid-Ablagerungen im Gehirn führen

https://cfcdn.aerzteblatt.de/bilder/150784-640-0 Chicago – Senioren, die sich mediterran oder nach den Prinzipien einer MIND-Diät ernährten, hatten in einer Langzeitstudie in Neurology (2023; DOI: 10.1212/WNL.0000000000207176) bei ihrem Tod deutlich weniger histologische Anzeichen einer Alzheimererkrankung im Gehirn. Das... [weiter lesen]

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