Adventsbäckerei: Grenzwerte für Cumarin in Zimtgebäck eingehalten

https://cfcdn.aerzteblatt.de/bilder/171502-640-0 München/Erlangen – Grünes Licht für die Adventsbäckerei: Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) hat in der Vorweihnachtszeit der Jahre 2022, 2023 sowie 2024 132 Proben Zimtsterne auf Cumarin untersucht. Die Analysen ergaben: Nur in drei... [weiter lesen]

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