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Hallo an alle
Der Sommer ist ja jetzt da und wir sind leidenschaftliche Griller
Nur gehen uns die Rezepte aus.Würde von euch gern hören ,was ihr so grillt?
Oder was macht ihr dazu an Beilagen.
Wollen am Wochenende wieder grillen, deshalb würde es mich freuen ein paar tipps von euch zu bekommen.
DANKE
Gruß Petra:drawing_heart:
Alsooooo, wir grillen gerne Fleisch + Würstchen (klar, ist ja Standard, außer für Vegetarier....), dann Garnelen-Spieße, die streiche ich vorher mit Olivenöl mit viel Knobi drin ein und würze sie mit meinem Fischgewürz, ebenso verschiedenes Gemüse Paprika, Zucchini, Champignons... auch mit Knobi-Olivenöl bestreichen und mit Kräutern würzen, sehr gerne mögen wir noch gegrillten Schafskäse, entweder eingelegt oder mit Grillgewürz... Manchmal auch Folienkartoffeln oder Fisch, ist aber eher seltener...
Dazu machen wir halt verschiedene Salate also Nudel-, Reis-, Schicht-, Kartoffel-, Tomaten-, Gurken-, Bauernsalat.... (natürlich nicht immer alles...). Wenn wir spontan grillen, dann mach ich oft statt Schichtsalat, eine schnelle Variante, auch mit Sellerie, Mais, Ananas, muss aber nicht solange ziehen und schmeckt ganz frisch und fruchtig.... Tsatsiki kommt natürlich auch immer super an.. Ansonsten mache ich Grillsaucen nur selbst, wenn wir ein größeres Grillfest haben...
Wir waren letztens bei Bekannten zum Grillen, da gab es dann zum Nachtisch noch Bananen und Ananas vom Grill, das war auch sehr lecker....:m_rolling_1:
So, bevor mir jetzt das Wasser aus den Mundwinkeln tropft, hör ich mal besser auf....
und wünsche uns allen noch eine recht lange und schöne Grillsaison:glasses_hand:
LG Lotta:dance_3_7:
Lecker,Lecker
Auf den Schafskäse bin ich ja noch gar nicht gekommen.Paniere den immer und lege ihn in die Pfanne.Auch mal in Würfel,panieren und dann in die Pfanne,das mache ich dann über einen gem. Salat.Panierst du ihn auch und legst du ihn so auf den Grill oder in Alufolie.:plate_1:
Danke und bis dann Petra
Hallo Petra,
ich würze den Schafskäse einfach mit Grillgewürzen bzw. halt je nach Geschmack und lege ihn auf eine mit Knobi-Öl bestrichene Alufolie (ohne Öl bleibt er daran hängen...), ich bin nicht so der Panierer...
LG Lotta
Guten Abend Lotta
Das hört sich lecker an :m_rolling_1:,das werde ich doch gleich mal morgen ausprobieren.Wenn das Wetter mit spielt.
Grüße Petra
Ach noch was Lotta
wie geht den Schichtsalat?
Bitte aufschreiben:ta_clap:
Petra
Guten Abend
Mhhhhhhhhhh das hört sich echt lecker an das mit dem Schafskäse werde ich auch mal probieren.
Ich kann dir beim Schichtsalat net weiter helfen weiss nur das der schmeckt:tongue_2_06:Wäre aber schön zu lesen wie der geht :e_foreveryours_2han
Gruß Bea:shy_flower:
Hallo,
mein Schichtsalat Rezept schreib ich Euch gerne auf, aber heute nicht mehr *gähn*....
muss jetzt noch einen Kuchen fertig machen, morgen sind wir zu einer Hochzeit eingeladen....
LG Lotta
Schon mal Halloumi- Grillkäse aus Zypern probiert?
Suuuper!
Sonst sind wir Schweizer halt bekannt fürs Raclette/ geschmolzenen Käse- geht auch aufm Grill!
Ich mag auch Satée-Spiesse und unsere Servelats(Würste) oder ne deftige Olma-Kalbsbratwurst... ich muss ein andermal weiterschwärmen, mein modem geht bald Schlafen und für mich ist auch höchste Zeit!:schnarch::night_candle:wünsche allen schööne Träume!
Hallo,
kann zwar zum grillen nicht viel beitragen, bei uns gibts meist Steak, Wurst und Nudelsalat und das hat hier sicher jede(r) schonmal beim grillen gehabt...
aber ich wollte Euch "Mädels" einfach nur noch gute Nacht und schöne Träume wünschen, viel Spass beim grillen und schönes Wetter, Spass und leckeres Essen bei der Hochzeit (übrigens, unsere Nachbarn waren auch heute auf einer Hochzeit eingeladen und kamen danach wieder mit einem richtigen Wimpel am Auto, auf dem stand: JUST MARRIED - fand ich mal richtig originell statt der üblichen weißen Schleifchen - das hatte was!)
Viele Grüsse
und gutes Nächtle,
Tina
:jumps_rope_single:Guten Morgen die Lady's :m_coffeecup::m_coffeecup::m_coffeecup:(sorry, den Croissant kann ich euch nich senden):D
Habt ihr gut geschlummert? eigentlich sollte ich mich vom thema grillieren fernhalten, weil sonst bekomme ich irre Lust aufs grillieren und heute ist das Wetter richtig mittelmässig!!:angry_10:
Ich wollte aber noch anfügen, wozu ich gestern zu müde war:
Zucchini fein mariniert sind auch der traum auf dem Grill und zum Nachtisch ein paar Marshmallows....da kann ich nur sagen:f_05blow_kiss:
und danach:......:jumps_rope_single::hands_down02:
Hallo Mädels,
will Euch noch ganz schnell das Rezept schicken, bevor ich mich schick mache...:ob_makingeyes01:
Schichtsalat
3-4 Stangen Lauch
7-8 gekochte Eier
2 Gläser Sellerie
1 Dose Ananas
1 Dose Mais
12 Scheiben gekochter Schinken (wenns zum Grillen ist, mach ich den nicht rein)
1 Glas Miracle Whip oder Salatmayonnaise
1 Becher Naturjoghurt
Lauch putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden, Eier Pellen und zerkleinern, Ananas in Stifte schneiden, Sellerie + Mais abtropfen lassen, Schinken würfeln, Lauch, Eier, Sellerie, Ananas, Mais + Schinken lageweise in eine Schüssel schichten. Miracle Whip + Joghurt vermischen und darauf verteilen.
Den Salat ca. 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und erst kurz vor dem Servieren mischen.
Im Original-Rezept kommt sonst kein Gewürz rein, je nach Laune + Geschmack füge ich aber nach dem Mischen noch etwas Pfeffer zu. Müsst Ihr ausprobieren, wie ihr es mögt. Ursprünglich kam auch noch eine Lage Äpfel rein, das hat uns nicht so geschmeckt, deshalb lasse ich das weg, könnt Ihr aber ja auch mal austesten...
So und wenn es schnell gehen muss, oder wir spontan grillen, dann mach ich die "gekürzte" Version:
1 Glas Sellerie (abschütten)
1 Dose Ananas in Stifte
1 Dose Mais
3-4 gek. Eier zerkleinern
evtl. etwas gek.Schinken oder Putenbrust
1/2 Glas Miracle Whip, 1/2 Becher Naturjoghurt, etwas weißen Pfeffer,
durchmischen, kurz ziehen lassen.... fertig....
So jetzt muss ich mich sputen....
Wünsch Euch noch einen wunderschönen Samstag....
LG Lotta :v_smilie_rainbow:
Hallo an alle
Wollte euch ja gestern abend oder besser gesagt heut nacht ,auch eine gute Nacht wünschen.Aber mein :b_shake: ist als abgestürzt.:angry_hair:
Liebe Lotta danke das du so lieb warst und hast das Rezept aufgeschrieben :lips_heart_1:Obwohl du weg willst.Ich wünsche dir viel Spaß bei feiern:r_champion:
Hallo Steinesammler
Verrätst du mir was Satee- Spieße sind, sagt mir zwar was , aber im Moment fällt mir nix dazu ein ,was es sein könnte.Danke schon mal:s_rose_for_u_cut:
Viele liebe Grüße Petra
Ps.Halloumi Käse kenne ich auch nicht??????????
Hallo an alle
Am Samstag war es nix ,mit grillen ,Wetter wollte nicht so wie wir.
Aber der Sonntag war super, da haben wir dann deinen Schafskäse probiert,Lotta.
War sehr lecker, :number_one_cut:danke für den Tip.
Schichtsalat werde ich am Geburtstag meiner Tochter ausprobierern,da sind wir mehrere Leute.
Haben auch Zucchini gegrillt und Paprika, hat alles super zusammen gepasst.
Ein paar Oliven und Baguette dazu :c029:
War mal etwas ganz anderes . Haben direkt mal auf Fleisch verzichtet.
Wünsche euch allen einen schönen:glasses_hand:sonnigen Tag.
Liebe Grüße Petra
Hallo Petra, freut mich, dass es Euch geschmeckt hat...Zitat:
von petra04
Da wir im Sommer auch oft Grillen ist es mir meist auch oft zuviel mit dem Fleisch, da wir sonst nur so 2x die Woche Fleisch essen, deshalb finde ich Schafskäse, Gemüse oder Garnelen auch immer eine schöne Abwechslung...Zitat:
War mal etwas ganz anderes . Haben direkt mal auf Fleisch verzichtet.
Zitat:
Liebe Lotta danke das du so lieb warst und hast das Rezept aufgeschrieben Obwohl du weg willst.
Nix zu danken, hoffe, der Schichtsalat schmeckt Euch....
Bin zwar nicht Steinesammler (*glg*), aber wenn ich hier schonmal am tippsen bin...Zitat:
Hallo Steinesammler
Verrätst du mir was Satee- Spieße sind, sagt mir zwar was , aber im Moment fällt mir nix dazu ein ,was es sein könnte.Danke schon mal:s_rose_for_u_cut:
Viele liebe Grüße Petra
Ps.Halloumi Käse kenne ich auch nicht??????????
(Sammlerin bist mir nicht böse, odr?) (sorry, kanns einfach nicht lassen....:p)
Sate-Spieße sind kleine Fleischspießchen, da ich es Dir nicht so gut beschreiben kann, guckst Du hier https://de.wikipedia.org/wiki/Sate
Halloumi-Käse ist ein halbfester Käse von dem ich dachte, dass er aus Schafsmilch ist,
aber hab auch mal nachgeguckt und da ist er so beschrieben https://de.wikipedia.org/wiki/Halloumi .
Vielleicht weiss aber auch unsere Steinesammler-Fachfrau da noch mehr dazu...?
LG Lotta
hallo super-grillerinnen!(ich erwische einfach die Grossbuchstaben nicht, sorry!)
Danke Lotta, hast es wieder auf den punkt gebracht! hätte es nicht besser sagen können.Danke!
Der Halloumi, den ich gekauft habe,findet man hier: https://www.routhier.de/
Werde beim nächsten Grillen mal wieder Taboulé machen. Marokanischer Couscous-Salat, also kalt mit Gurken, Oliven und Pfefferminzblättern und viel Knobi! Sehr erfrischend!
hab ich das Raclette schon erwähnt? An unserem Nationalfeiertag(1.August) ist hoffentlich schönes Wetter, dann wird grilliert und gefestet bis die Balken wackeln!
:c_10cheers_3::teasing_new: Also ich hab vor, da Raclette zu schmelzen und mit Pellkartoffeln zu verspeisen! Gibt natürlich auch noch Anderes!
Habt ihr mir einige Ideen, fürs Camping-Essen im(vordem) Zelt? wir wollen keinen Gaskocher mitnehmen, dafür evtl. den Grill und die Kühltasche! wir gehen nicht soweit von der zivilisation weg(Einkauf wäre möglich)! Den Schichtsalat werde ich ausprobieren ind Früchte nehmen wir auch mit. Zum Grillieren vorallem Würste und eben Käse. Freu mich über noch mehr gute Ideen!
wir reisen mit Fahrrad und Anhänger.:x_hello_3_cut:
Hallo Sammlerin,
kann Dir leider mit Camping-Essens-Tips nicht dienen, da wir absolut keine Camper sind... wünsch Euch aber trotzdem ganz viel Spaß :dance_3_7::dance_3_7: auf Eurem Urlaubstrip.... und natürlich auch Guten Appetit !!!
LG Lotta
Hallo,
hat denn jemand von Euch besonders leckere Rezepte für Grillsaucen, die vielleicht zudem noch ruckzuck zubereitet sind ?
Besonders interessieren würde mich eine Joghurt-Minz-Sauce oder sowas in der Art.
Gab es letztens auf einem Grillfest, hab leider nicht rausgekriegt, wer die mitgebracht hatte....
LG Lotta
Hallo Lotta,
ich bin ja nicht so die Expertin fürs grillen, hab aber gerade was nettes gefunden wegen Deiner Joghurt-Minze Sauße auf der WDR Homepage - schau doch mal hier,
vielleicht wär das ja was neues zum grillen - klingt ein bißchen exotisch, schmeckt aber bestimmt ganz gut so wie es klingt:
https://www.wdr.de/radio/wdr4/rat_tat...006_0518.phtml
Liebe Grüsse,
Tina
Lieben Dank Tina, :s_rose_for_u_cut:
das hört sich ja ganz einfach an, werde ich bei nächster Gelegenheit mal ausprobieren...
LG Lotta
Hallo Lotta,
bin wieder zurück vom Camping, war toll und deine guten Wünsche haben uns begleitet! Macht nichts, wegen Rezepten,wir haben gut und genug gespiesen!
Maikolben hab ich vorgekocht, Würste und unseren Grillkäse, kam alles über die Glut. Alle waren satt und zufrieden!
Am 2. Abend haben wir kalt gegessen, hat auch allen geschmeckt und als wir gestern Abend wieder heimkamen, haben wir grad ein Festessen gestartet, wir haben es Camping-koteletten genannt
Das muss ich euch unbedingt verklickern!
Wir haben bereits marinierte Schweinskoteletten gekauft, geht aber auch mit Nature und auch mit Steaks
Fleischstücke braten oder grillen
dann eine scheibe Rohschinken und eine Scheibe Schweizer Raclettekäse
oder französischen Fontalkäse aufs Fleisch legen
und im heissen Ofen kurz überbacken bis Käse anschmilzt,
sofort servieren!
Dazu passen Ofenkartoffeln oder
Baked Potatoes und viel Blattsalat
Über die Zelt-Campingtage werde ich euch beim Ferienforum etwas berichten und den lLink für den Campingplatz einstellen!
Willkommen daheim liebes Steinchen.... :zd_bye_3_cut:
(wie angekündigt, ich kanns halt nicht lassen... verzeihst Du mir *ganzliebguck*):ob_makingeyes01:
ist ja super, wenn Euer Ausflug so ein Erfolg war, jetzt krieg ich glatt auch Lust aufs verreisen....
Das mit dem überbackenen Fleisch hört sich auch sehr lecker an, probieren wir sicher auch mal aus...
LG Lotta