 AW: Weihnachtsplätzchen ! - Dieser Beitrag ist 268 Tage alt
Hab hier nochwas leckeres, hab ich zwar selbst noch nicht gemacht, sondern nur bei einer Bekannten gegessen, aber gleich mal das Rezept bei ihr mitgenommen und grade wieder ausgegraben... sollte ich doch jetzt auch mal machen....
Schoko-Brownies (ergibt ca. 60 Stück)
Für den Teig:
300 g Mehl
4 EL Kakao
1 gestr. TL Backpulver
1 TL Zimt
¼ TL gem. Nelken
2 Msp. Muskat
100 g Sonnenblumenkerne (kann man auch geh. Mandeln o. Nüsse nehmen)
250 g Butter
370 g Zucker
6 Eier
Für die Glasur:
200 g Zartbitter-Kuvertüre
1 TL Zimt
1 Msp. Gem. Nelken
ca. 60 Walnusshälften
Mehl, Kakao, Backpulver, Gewürze und Sonnenblumenkerne mischen. Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier einzeln dazugeben, verrühren und die Mehlmischung unterheben.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 20-25 min. backen.
Teigplatte noch warm in Würfel von ca. 4x4 cm schneiden und abkühlen lassen.
Für die Glasur Kuvertüre hacken, nach Packungsanweisung schmelzen, mit den Gewürzen mischen. Auf die geschnittene Teigplatte streichen. Guss kurz antrocknen lassen. Brownies vom Blech nehmen, jeweils mit einer Walnusshälfte verzieren und den Guss fest werden lassen.   |