Hallo !
Hab hier auch noch was leckeres, keine Plätzchen, schmeckt aber jetzt schon und mach ich bis Weihnachten bestimmt noch einige Male...

Apfelbrot

750 g grob geraspelte Äpfel
200 g Zucker
250 g Rosinen
125 g grob gehackte Walnüsse
500 g Mehl
gut 1 1/2 P. Backpulver
1 EL Schnaps
1 EL Kakao
2 gestr. EL Zimt
1 Messerspitze gem. Nelken

Alle Zutaten zusammenmischen und den Teig in eine große oder zwei kleine mit Backpapier ausgelegte Kastenformen füllen
bei 200° ca. 3/4 - 1 Stunde backen.

Schmeckt nach ein paar Tagen, wenn es richtig durchgezogen ist, besonders gut.