Thema: Lieblingsrezepte! Alles was Ihr gerne kocht und backt!

Hi Ute!

Gerne, Du bist herzlich eingeladen!

Vielen Dank für die Ideen, ich werde sie wohl alle in die Tat umsetzen und dann für den Rest des Jahres keinen Broccoli mehr sehen können!

Liebe Grüße, Andrea

von Obelix1962

@nachtmarie,

ich hab mir erlaubt Dein Rezept für den Dip ein wenig zu erweitern und hab einfach mal zwei Knblochzehen klein geschnitten und ein Teelöffelchen Zitronengras kleingerbelt daruntergemischt.

Die Penade für das Hänchenfleisch mit weissem Pfeffer und Jodsalz,Sesam und selbstgemachte Semelbrösel natürlich zuvor gemischt. Das Fleisch nachdem ich es in verkleppertem Eigelb gewunden habe darin gewälzt und bestreut und zum ausbacken der Geflügelnuggets dann auch wie selbstverständlich immer gern viel von meinem Sesamöl mit Chiliflocken erwendet (gibt dann diesen leckeren Asieatatsch)

Den Font dann mit 1/4 Liter Sacki (alternativ Moselweisen)abgelöscht und mit einer Curry-Mehl schwitze gebunden. Ein paar Ananasstückchen und Mangowürfel dazu.
lecker lecker lecker.
Aber VORSICHT scharf !

Grüßle
Obelix1962

Nix gegen einzuwenden! Soll ja schmecken! ABER: ein Diätrezept ist es jetzt nicht mehr, mit Mehlschwitze! Und dann hast du das Ganze über den Eisbergsalat gegossen? Auf gut Deutsch: du hast aus meinem Rezept ein neues gebastelt, gute Idee!

Hi Nachtmarie!

Ich glaube eher, er hat den Dip nur verfeinert und kippt den über den Salat, oder? Kann mir nicht vorstellen, daß er die Soße auf Basis einer Mehlschwitze auf den Salat gießt...

Dafür ist Obelix viel zu sehr Feinschmecker!

Lachende Grüße, Andrea

Hoffen wir das Beste, lieber Leser!

@Nachtmarie, Teetante,

Dip = in einem Schälchen dargereichte Sauce in die man Fleisch, Fisch Gemüse oder Gebäck eintaucht ! ! ! ! !

Hier ausnahmslos für die Nuggets !

DIP NIX machen über lecker bissigen Eisbergsalat dafür gibt es Balsami mit Zitronenaroma und Ölchen der Walnuss ein paar Mörenstreifchen sowie Mandelsplitter und Mandarinenfilet's obendrauf (die Mischung muß da schon stimmen) schmeckt doch sonst nicht.

Hi Obelix!

So ähnlich hatte ich mir das auch gedacht! Aber dankeschön für die gelungene Rezeptabwandlung, werde sowohl Deines als auch das von Nachtmarie im Original ausprobieren in den nächsten Wochen!

Liebe Grüße, Andrea