Schokogewürzkuchen


250 gr Magarine
250 gr Zucker
4 Eier
200 gr Zartbitterschokolade
150 gr gem. Mandeln
3 EL Rum oder 7 Rumaroma
3 EL Milch
1 gestrichener TL Zimtpulver
1 gestrichener TL Lebkuchengewürz

Eier trennen. Schokolade kleinraspeln, dann Magarine und Zucker miteinander verrühren. Dann die 4 Eigelb zu der Magarine-Zuckermischung geben, anschließend Mandeln, Milch, Rum, Gewürze und Schokolade untermischen. Zum Schluss die Eiweisse ganz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
In eine gefettete Kastenform füllen und bei 175 Grad 60-70 min backen.
Guten Appetit!