Elternfragen.net - Forum für Eltern mit medizinischen Fragen rund um Kinder - Einzelnen Beitrag anzeigen - Lieblingsrezepte! Alles was Ihr gerne kocht und backt!

**petra04** · #69 (**Permalink**) 14.11.2007, 06:28

ICH BRAUCHE EURE HILFE !

Wie die meisten von Euch wissen , koche und backe ich gerne , heute morgen wollte ich Martinsmänner für den Kiga backen.
Aber ich verzweifle am Hefeteig , der ja nach angaben vom Backbuch , doppelt so groß wird wenn man ihn gehen lässt.
Nur bei mir macht er das nie

, kann mir einer sagen warum , mir einen Tip geben.
Das Problem habe ich immer , lasse in bei 50 C im Backofen gehen ( rat einer Freundin) passe auf das die Milch nicht zu heiß ist ( sonst geht die Hefe auch nicht auf) , habe es schon mit frischer und Trockenhefe versucht.
Was mach ich falsch ! Danke schon mal !