 AW: Lieblingsrezepte! Alles was Ihr gerne kocht und backt! - Dieser Beitrag ist 360 Tage alt
Hallo miteinander,
hab noch ein leckeres Rezept, das wir gestern gekocht haben....eignet sich auch prima zur Reis-Resteverwertung
1 Tasse Reis
4 - 5 Eier
ca. 100-150 g ger. Käse (z.B. Gouda)
1 EL geh. Petersilie
100 g Creme fraiche
2 EL kernige Haferflocken
150 g gek. Schinkenwürfel
2 Tomaten
150 - 200 g Quark
Schnittlauch
Reis im Salzwasser gar kochen, mit Eiern, ger.Käse, Haferflocken, Creme fraiche verrühren, Schinkenwürfel dazugeben, mit Petersilie + Kräutersalz abschmecken.
Tomaten würfeln, mit Quark + Schnittlauchröllchen mischen und mit Gewürzen abschmecken. Von der Reismasse mit einem EL kleine Portionen abstechen in einer Pfanne mit heißem Fett flach drücken und von allen Seiten knusprig braten. Die Quarkmasse dazu servieren.
Die Quarkmasse kann aber auch weglassen und einfach Tomatensalat oder grünen Salat dazureichen.
Guten Appetit ! |