Türkische Pizza



500g Mehl
1 Pä Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frische Hefe
6 Eßl Olivenöl
1 Teel. Salz
3 Teel Zucker
250ml Wasser


Belag:

500g Lammgehacktes oder Rindergehacktes
1/2 Bund glatte gehackte Petersilie
1/2 Tube Tomatenmark
3 Eßl Olivenöl
1 feingehackte Tomate
1 feingehackte Paprika
1 Zehe Knoblauch feingehackt
3 Eßl getrocknete Minze
1 Teel getrocknete gestoßene Chilischoten
Pfeffer Salz Paprikapulver


Zubereitung: Einen Hefeteig erstellen ca 30 Minuten gehen lassen.
In der Zeit den Belag fertig stellen.
Den Hefeteig in kleine Kugeln formen ausrollen und mit dem Belag bestreichen. Ca 5-8 Minuten backen.

Schmeckt prima mit Tzaziki und Salat