Zauberfee

Gern geschehen ,meine Kinder lieben solche Essen

petra04

Hallo Zauberfee
Das hört sich lecker an , habe mir das Rezept gleich abgeschrieben und werde es morgen ausprobieren.
Immer her mit neuen Rezepten , man weiß ja manchmal nicht was man kochen soll.
Vielen Dank!

Zauberfee

Spiegelei

Zutaten pro Person:
1 - 2 Eier, 1 Tomate, 1 - 2 Scheiben Käse
Butter, Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika) So geht's:
- Stück Butter in der Pfanne heiß machen
- Eier in eine Pfanne geben
- nach ein paar Minuten in Scheiben geschnittene Tomaten vorsichtig auf die oben noch flüssigen Eier legen
- je nach Geschmack Salz + Pfeffer
- Käse drüber
- Paprikagewürz nach Geschmack
Käse muss geschmolzen sein, dann servieren!

Zauberfee

Pfundstopf

Zutaten für ca. 6 Personen:
1 Pfund Rindergulasch, 1 Pfund Schweinegulasch, 1 Pfund Paprika (grün oder rot), 1 Pfund Zwiebeln, 1/2 l Gemüsebrühe, 2 El. getrocknete Kräuter der Provence, 1-2 Flaschen Ketchup, Öl oder Margarine zum Braten, Salz Pfeffer So geht's:
Den Backofen auf 200° vorheizen. Das Fleisch portionsweise in einem großen Bräter mit etwas Fett anbraten. Das Gemüse waschen, putzen und schön klein schneiden. Die Zwiebeln häuten und auch klein schneiden. Alles in einen Bräter geben, Gemüsebrühe dazu gießen. Nur leicht salzen, pfeffern und die Kräuter dazu geben. Umrühren und das ganze 2 bis 2 1/2 Stunden mit geschlossenem Deckel im Backofen gar schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Ketchup nach Geschmack unterrühren.
Dazu schmeckt Weißbrot oder Baguette. Guten Appetit!!!!!!!!

Zauberfee

Hackfleischtaschen

Zutaten für 4 Personen:
400 g Hackfleisch, 200 g milden Schafskäse,
8 Scheiben TK-Blätterteig, 1 Zwiebel (gehackt), Salz und Pfeffer, 2 Knoblauchzehen (gehackt), Rosmarin, 1 Bund Petersilie, 1 Eigelb So geht's:
Hackfleisch in der Pfanne krümelig anbraten, Zwiebeln, Knoblauch dazu geben. Mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und unterrühren. Masse abkühlen lassen. Auf je eine Hälfte der aufgetauten Blätterteig-Stücke Fleischmasse geben und zu Taschen zuklappen. Die Ränder fest zusammendrücken! Die Taschen mit dem Eigelb bestreichen. Mit einem scharfen Messer die Taschen am Rand in Abständen von 1 cm ein wenig einschneiden. Bei 180° ca. 30 min. backen. Mmmh! Lecker!

Teetante

Bei uns gibt es heute abend auch so ein Kinderessen, Kartoffelsalat und belegte Brötchen, evtl. noch Würstchen dazu, aber kalt, in der neuen Wohnung ist noch kein Herd....

Aber lecker ist es trotzdem.

Das Rezept (Hackfleischtaschen) von Zauberfee habe ich schon abgespeichert, das mache ich nächste Woche nach dem Umzug in neuer Küche auf neuem Herd. Hört sich sehr lecker an!

LG, Teetante

Zauberfee

Mal was süsses

Apfelstrudel-Pudding




Zutaten:
3 Essl. Zucker, 1 Essl. Zimt, 1 Tasse Rosinen, 1 kl. Glas Apfelkompott, 1 Tüte Vanillepuddingpulver, 3/4 l Milch So geht's:
Nimm eine Packung Vanillepuddingpulver und bereite ihn so zu wie es auf der Packung beschrieben ist. Dann vermische Zimt und Rosinen mit dem Pudding. Pass auf, dass es nicht anbrennt! Wenn der Pudding fertig ist nimmst du eine feuerfeste Schüssel und gießt den Pudding hinein. Gib das Apfelkompott hinein und rühre etwas um. Abkühlen lassen und fertig ist der Apfelstrudelpudding!

Zauberfee

Milchnudeln



Zutaten:
1 Packung kleine Nudeln, 1 l Milch, 1 EL Zucker, eine Prise Salz So geht's:
Milch mit etwas Zucker zum Kochen bringen, die Nudeln hineinstreuen und etwas länger köcheln lassen, als es auf der Packung steht. Dabei schauen, ob du noch etwas Milch nachgießen musst, und ständig umrühren. Zum Essen mit braunem Zucker oder Zimtzucker bestreuen. Ich sage, die schmecken 100% lecker.

henbjö

Hallo Zauberfee,

danke Dir für das Rezept für die Milchnudeln, werde ich bald mal probieren.
Unsere Jungs hier verächten mir gerade nämlich alle möglichen Milchprodukte, da werde ich das mal versuchen, vielleicht klappts ja...

Tina

Zauberfee

Piratennudeln


Zutaten:
500 g Schleifennudeln, 1 Zwiebel, 1 kleiner Becher Creme fraiche, 1 Glas Milch, 200 g geräucherter Lachs,
1 TL Salz, 2 EL Öl, Butter, Petersilie, Salz, Pfeffer So geht's:
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Für die Soße 1 EL Butter und eine kleingehackte Zwiebel andünsten. Milch, Creme fraiche, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und aufkochen lassen. Wenn die Nudeln gar sind, abschütten und in die Soße geben. Gut mischen und den in Streifen geschnittenen Lachs darüber legen. Nochmals abschmecken und mit geriebenen Käse und Petersilie garnieren.
Guten Appetit!

Das gibts heute bei uns

pippilotta

Oh Zauberfee,
also für diesen Thread bist Du ja schon mal eine hypermega Bereicherung !!!

Danke für die vielen Rezepte, hören sich alle lecker an, hab sie mir alle mal rauskopiert und werde die sicher nach und nach mal nachkochen....Äh, komischer Satz war das ..

Den Ausdruck Flädle für Pfannenkuchen kenne ich in der Verbindung mit Suppe
"Flädle-Suppe" nämlich. Da werden die Pfannenkuchen in Streifen geschnitten und in Suppenbrühe gegeben. Etwas Schnittlauch drauf und fertig. Schmeckt nicht übel (auch als Pfannkuchen-Resteverwertung), muss aber schnell gegessen werden, weil die "Flädle" sonst durchweichen und dann ist nicht mehr ganz so lecker....

LG Lotta

Zauberfee

Sorry die Zauberfee ist ein echter Schwabe
Rezepte habe ich noch genug auf Lager,kein Problem

petra04

Hallo Zauberfee
Auch ein Lob von mir , sehr leckere Rezepte.
Du stehst wohl niemals in der Küche und fragst dich was koch ich heute .
Mein Opa hätte jetzt gesagt"Hast du noch andere Hobby`s" , grins, nicht bös gemeint.

Zauberfee

Ja Petra auch die habe ich noch
sehr viele sogar ich schreib Sie in mein Profil zum nachlesen

Zauberfee

Knusperfisch-Burger



Für 1 Person:
1 kleines Seelachsfilet, 150 g
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
½ kleine Tasse Cornflakes
1 Ei
1 Tomate
1 Gewürzgurke
1 Brötchen
1 TL Mayonnaise, 20%
1 TL Ketchup
einige Salatblätter
1 TL Mehl

Fisch mit Zitronensaft beträufeln und leicht salzen.
Cornflakes zerkleinern, Ei verquirlen, mit Salz + Pfeffer würzen. Fisch in Mehl, Ei und Cornflakes wenden. Fisch von beiden Seiten 10 Minuten knusprig braten.
Tomate und Gurke in Scheiben schneiden. Brötchen halbieren, eine Seite mit Mayo, eine mit Ketchup bestreichen. Dann mit Salatblättern, Gurke, Fisch und Tomate belegen, mit oberer Brötchenhälfte bedecken. Mit restlichen Salat- und Tomatenscheiben auf einem Teller anrichten.
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Garzeit ca. 15 Minuten