Thema: Silikonbackformen

Hallo Leute,
ich backe ja wirklich gerne, aber das Einfetten und Schrubben der Backformen nervt mich. Wer von Euch verwendet denn Silikonbackformen und was habt Ihr für Erfahrungen damit gemacht ? Geht der Kuchen immer gut aus der Form und wie lässt sich diese reinigen und vor allem wie gut hält sich die Form nach mehrmaligem Backen (also Verfärbungen etc.) ? Danke für Eure Tips.
LG Lotta

Hallo Lotta ,
ich hatte mal eine , war aber nicht so gegeistert , da sie sich auch dehnt , hat der Kuchen manchmal nicht so eine tolle Form.
Zbs. bei Rührkuchen , aus der Form ist der Kuchen gut raus gekommen , habe sie aber genauso eingefettet wie eine andere. Vielleicht hat jemand ja gute Erfahrungen damit gemacht , ich benutze lieber die normalen Formen .

Hallo Petra, danke für Deine Antwort. Siehst Du mal, ich hab gedacht, dass man die Silikonformen nicht einfetten müsste, das ist ja dann auch schon mal keine Erleichterung. Bin gestern auf die Idee gekommen, weil es mich grade genervt hat, die Guglhupfform zu putzen, hab mich aber noch nicht wirklich über Silikonformen informiert und kenne auch spontan niemanden, der welche benutzt.
LG Lotta

Hallo Lotta
Ich backe mit Silikonbackformen kann da aber nix negatives zu sagen .
Selbst beim Kugelhupf behält er die Form,also ganz anders wie bei Petra.
Auch die Muffins werden super toll. Ich fette die auch net ein und kommen super aus der Form. Verfärbungen habe ich auch keine und habe sie schon ne weile.
Liebe Grüße Bea

Hallo Lotta,

ich muß zu meiner Schande gestehen das ich selten Backe.
Ich habe daher auch Silikonbackformen die ich aber noch nie benutzt habe *rotwerd*.
Wenn ich backe nehme ich immer die normalen Backformen, frag mich nicht warum ich weiß es nämlich nicht. Aber meine Schwiegermutter hat SB und benutzt sie auch und ist total begeistert.

LG Esther

Hallo Ihr Zwei, danke für Eure Erfahrungsberichte....
Bea, darf ich fragen, ob Deine Formen von einem bestimmten Hersteller sind ? Kann man die Formen auch irgendwie verwenden, wenn man einen Guß z.B. Schokoguß auf den Kuchen macht ? Irgendwo hab ich mal gehört, dass man nach dem Backen den flüssigen Guß reinfüllen kann, den Kuchen nochmal reinsetzt und dann umdreht oder so ??? Hat da jemand von Euch Erfahrung ?
Esther, da brauchst Du gar nicht rotwerden, Du glaubst es nicht, wieviele Teile sich in meinem Fundus finden, die ich mal unbedingt haben musste und die jetzt ungebraucht hier vor sich hin dämmern...
LG Lotta